Origen único

Granos Harazi yemení

AED 93.50

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Tueste Medium

Descripción

Los granos Harazi crecen en las montañas de Haraz, cubiertas de niebla, en la gobernación de Al Mahwit, Yemen, a una altitud de 1.500–2.500 m. Las fincas en terrazas de las tierras altas se asientan sobre las nubes, donde los suelos volcánicos enriquecidos por las lluvias estacionales y el flujo constante del aire de montaña se combinan para nutrir un café a la vez bellamente equilibrado y excepcionalmente complejo.

Recolectados a mano en su punto óptimo de madurez y secados al sol en camas elevadas con métodos yemeníes tradicionales centenarios, los granos Harazi desarrollan un carácter suave y de cuerpo completo que los distingue de otras variedades yemeníes. Espera notas vibrantes de jazmín, albaricoque y arándano con un final limpio y vinoso: una taza versátil que rinde igual de bien en todos los métodos de preparación, del espresso al pour-over.

Origen: montañas de Haraz, gobernación de Al Mahwit, Yemen
Altitud: 1.500–2.500 m
Proceso: natural (secado al sol en camas elevadas)
Nivel de tueste: medio
Notas de sabor: jazmín, albaricoque, arándano, final vinoso
Peso: 250 g

Envío

Envío gratis en los EAU para pedidos de 400 AED o más.

Entrega en los EAU: 1–3 días hábiles. CCG: 2–5 días. Reino Unido: 5–10 días. EE.UU.: 7–14 días.

Preguntas frecuentes

¿De dónde provienen sus granos de café?

Nuestros granos son 100% de origen único de Yemen, nuestros granos Kholani provienen de las antiguas montañas de Khawlan, los Harazi de las montañas de Haraz y los Yafei de las tierras altas de la gobernación de Ibb. Sin mezclas ni aditivos.

¿Cuál es la diferencia entre Kholani, Yafei, Harazi y Matari?

Cada variedad proviene de una región montañosa distinta de Yemen. Kholani (montañas de Khawlan) es intenso con notas de chocolate negro, ideal para espresso. Yafei (gobernación de Ibb) tiene delicados aromas florales y una acidez brillante y estratificada, perfecto para métodos de filtrado. Harazi (montañas de Haraz) es floral y afrutado, con un carácter equilibrado y vinoso, versátil para cualquier preparación. Matari (Bani Mattar) es profundo y vinoso, con notas de chocolate negro, una de las variedades más preciadas de Yemen.

¿Los granos están recién tostados?

El tueste fresco está disponible exclusivamente durante nuestras campañas de pedido anticipado. Cuando una campaña está abierta, los granos se tuestan en pequeños lotes específicamente para tu pedido y se sellan de inmediato. Síguenos o suscríbete para recibir un aviso cuando se abra la próxima campaña.

¿Cómo debo conservar mis granos de café?

Consérvalos en un recipiente hermético, lejos de la luz, el calor y la humedad. Evita el frigorífico, la condensación daña el sabor.

¿Entregan en todos los Emiratos Árabes Unidos?

Sí, entregamos en todos los Emiratos Árabes Unidos. La entrega dentro de los EAU tarda de 1 a 3 días.