イエメン ハラジ コーヒー豆

ハラジ豆は、イエメンのマフウィート県、霧に包まれたハラズ山地、標高 1,500〜2,500 m の地で育ちます。雲の上に位置する段々畑の高地農園では、季節の雨に潤された火山性土壌と安定した山の気流が相まって、美しく均整がとれ、かつ並外れて複雑なコーヒーを育みます。

完熟時に手摘みされ、何世紀にもわたる伝統的なイエメンの手法で高床式の乾燥棚にて天日干しされたハラジ豆は、他のイエメン品種とは一線を画す、なめらかでフルボディな個性を育みます。ジャスミン、アプリコット、ブルーベリーの生き生きとした風味と、クリーンでワインのような後味を期待してください，エスプレッソからプアオーバーまで、あらゆる抽出方法で等しく実力を発揮する、汎用性の高い一杯です。

• 産地：イエメン、マフウィート県 ハラズ山地
• 標高：1,500〜2,500 m
• 精製：ナチュラル（高床式の乾燥棚で天日干し）
• 焙煎度：ミディアム
• 風味の特徴：ジャスミン、アプリコット、ブルーベリー、ワインのような後味
• 内容量：250g