Yemeni Matari whole coffee beans, 250g bag, single-origin Bani Matar highlands, Yemen — The Coffee Pearls

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Remarque : l'emballage réel du produit peut différer des photos présentées en raison de contraintes de production.

Origine unique

Grains Matari yéménite

AED 87.00

Taxes incluses. Frais de livraison calculés au paiement.

Torréfaction Medium

Description

Les grains Matari proviennent du légendaire district de Bani Matar, dans les hauts plateaux à l’ouest de Sanaa, au Yémen, cultivés à 2000–2400 m d’altitude sur d’anciennes fermes en terrasses de pierre. C’est l’origine qui a rendu le moka yéménite célèbre dans le monde entier.

Récoltés à la main et séchés au soleil selon un traitement naturel séculaire, les grains Matari développent un corps riche et ample au caractère résolument chocolaté. Attendez-vous à des notes de chocolat noir, de datte séchée, d’épices chaudes et d’une profonde douceur vineuse, le profil classique du moka yéménite.

Origine : Bani Matar, hauts plateaux de Sanaa, Yémen
Altitude : 2000–2400 m
Traitement : Naturel (séché au soleil)
Torréfaction : Moyenne
Notes aromatiques : Chocolat noir, datte, épices chaudes, douceur vineuse
Poids : 250 g

Livraison

Livraison gratuite aux EAU pour les commandes de 400 AED ou plus.

Livraison aux EAU : 1–3 jours ouvrés. CCG : 2–5 jours. Royaume-Uni : 5–10 jours. États-Unis : 7–14 jours.

Questions fréquentes

D'où proviennent vos grains de café ?

Nos grains sont 100 % d'origine unique du Yémen, nos grains Kholani proviennent des anciennes montagnes de Khawlan, nos grains Harazi des montagnes de Haraz et nos grains Yafei des hauts plateaux du gouvernorat d'Ibb. Sans mélange ni additif.

Quelle est la différence entre Kholani, Yafei, Harazi et Matari ?

Chaque variété provient d'une région montagneuse différente du Yémen. Le Kholani (montagnes de Khawlan) est puissant avec des notes de chocolat noir, idéal pour l'espresso. Le Yafei (gouvernorat d'Ibb) offre de délicats arômes floraux et une acidité vive et complexe, parfait pour les méthodes douces. Le Harazi (montagnes de Haraz) est floral et fruité avec un caractère équilibré et vineux, polyvalent pour toute préparation. Le Matari (Bani Mattar) est profond et vineux avec des notes de chocolat noir, l'une des variétés les plus prisées du Yémen.

Les grains sont-ils fraîchement torréfiés ?

La torréfaction fraîche est disponible exclusivement pendant nos campagnes de précommande. Lorsqu'une campagne est ouverte, les grains sont torréfiés en petits lots spécialement pour votre commande et scellés immédiatement. Suivez-nous ou inscrivez-vous pour être informé de l'ouverture de la prochaine campagne.

Comment dois-je conserver mes grains de café ?

Conservez-les dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Évitez le réfrigérateur, la condensation altère la saveur.

Livrez-vous partout aux Émirats arabes unis ?

Oui, nous livrons partout aux Émirats arabes unis. La livraison aux Émirats prend de 1 à 3 jours.